오늘은 날씨가 많이 풀렸는데 조금씩 비가 내리기 시작하네요~~~

비가 오면 더 추워지는거 아닌가~~~~

쌀쌀한 날씨에는 뭐니뭐니 해도 국물요리가 최고가 아닌가 싶어요.

요즘 계속해서 토방이네는 김치로 만든요리가 마구 올라 오고 있죠~~ㅋㅋ

열심히 먹고 있답니다.

 

오늘은 김치로 만든 오징어국을 소개해 드릴까 합니다~~~~

 

 

김치오징어국

 

재 료= 김치 한줌, 오징어 몸통2개, 쌀뜨물 800CC, 표고버섯가루반숟가락, 다진마늘 1/3숟가락,

 어슷썬파약간,들기름 1/2숟가락

 

 

 

 

 

1.   신김치를 쏭쏭 썰어서 들기름에 살짝 볶아 주세요.

2.   쌀뜨물을 넣어 한소큼 끓여 주시고요.

     (김칫국이나 김치찌개에 쌀뜨물을 넣어 보세요. 뒷끝이 참 부드럽답니다)

 

 

 

 

3. 김치가 익었다 싶으면 오징어를 넣고 오징어가 익을 정도로만 살짝 익혀 주시면 된답니다.

4. 표고버섯가루,다진마늘을 넣고 마무리 지어 주시면

    시원한 김치오징어국이 완성된답니다.

 

집집마다 김치의 맛이 틀리듯이 간도 틀릴꺼라 생각이 드는데요.

싱겁다 하실경우에는 소금을 조금 더 넣어 주시고

짜다 생각드시면 팔팔 끓인 물을 더 첨가해 주시면 된답니다.

조미료와 고춧가루는 사용하시는 분들은 마지막 단계에서 넣어 주시면 되죠~~~잉

 

 

 

 

저희집 김치가 무지 빨갛데~~~

사진이 무지 뿌연하게 나왔네요.

오징어를 넣어 끓이 김치오징어국~~

요거 오징어 좋아라 하시는 분들은 정말 맛있다 하실꺼예요.

션한 국물맛이랍니다.

 

 

 

 

바쁜아침 후다닥 끓이는 요 김치오징어국

그리 숙달된 솜씨를 요하는 것도 아니고~~

정말 착한재료에 따라하기 쉬운요리가 아닌가 싶어요~~

 

 

 

 

무를 넣어 끓이는 오징어국도 맛나지만

김치을 넣어 끓인 요 오징어국도 참 별미랍니다.

 

 

 

 

추운날 아침 따뜻한 국물로 한끼 꼬옥 하세요~~~~

포스팅을 하려 하니 손님이 오신다하네요.

후다닥 포스팅 올리고 잠시 후에 정정 들어갈께요~~~

 

 

이따~~~뵈요~~

 

 

 

 

 

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